【晩酌の肴】ほっけ塩焼き

＠ほっけ塩焼き

久々に、ほっけを頂きました♪以前の《ほっけ開き焼き》とほぼ同じ内容でスミマセン（>_< ;）

もう一度、ほっけの魅力を知る、良い機会だと前向きに。。。(；´∀｀)



今回もグリルで２枚の調理になりました♪

《ほっけ塩焼き》はコチラ↓になります（・▽・*）

今回は七味唐辛子（＾▽＾‐）

グリルでこんがり♪

焼きたてホヤホヤです(^▽^*)ゞ

ふっくらした身とパリパリの骨！たまらないです(笑)

ほっけの栄養効能についてまとめたものを、再掲載です！ご参考までに（*^_^）ノ


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＠ほっけの栄養・効能

・ビタミンAが非常に豊富に含まれており、皮膚や粘膜、目の健康保持に効果的

・ビタミンB群が豊富に含まれており、脂質や糖質を効率よく代謝する

→特にビタミンB12、鉄分が多く含まれ、貧血予防に効果的

・ビタミンDが豊富に含まれており、カルシウム・リンの吸収補助、骨粗鬆症予防に効果的

・ビタミンEが豊富に含まれており、抗酸化作用によって、老化防止、生体膜の健全化に効果的

・EPA（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれており、コレステロールの減少効果、血流を改善し、動脈硬化・脳梗塞を予防に効果的！

・DHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれており、脳の動きを活性化させ、ボケ・老化防止に効果的！

→EPAとDHAの相乗効果により、血栓防止、中性脂肪を減少させる！

→ビタミンEの抗酸化作用により、EPAとDHAの弱点である酸化を抑制！！

・カルシウムが非常に豊富に含まれており、骨や歯を丈夫に保ち、骨粗鬆症予防等に効果的

→魚のトップクラスで、秋刀魚の２倍以上、鯵の４倍以上ものカルシウムが含まれている！

・《美容効果》

ほっけの頭部にはヒアルロン酸が含まれており、保湿効果で肌の水分・潤いを保つ！


・《その他》

抗血栓作用、動脈硬化予防、ガン予防、眼精疲労緩和等に効果的

カロリー（生）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１５kcal/１００g
カロリー（開き干し）・・・・・・・・・・・・・・・・・１４２kcal/１００g


※参照サイト様：丸み宮口商店 様より
                  ：食品と栄養のお話 様より
                  ：栄養成分と食品の効用 様より
                  ：株式会社MFC 様より


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どうやら前回は日本シリーズを見ながらツマんでいたようです(笑)

今夜は溜まった小説を読みながらツマんで、パクと一緒にマッタリです(@^▽^@)ノ

以上になります

ご覧になって下さった方、心より感謝します　今回も駄文ブログに付き合って頂きありがとうございました♪



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