2013年11月13日水曜日

【ツマミに一品!】鯵のみりん干し

@鯵のみりん干し

先日安かった鯵のみりん干しを、今日のツマミの一品として頂きます♪

既に味付けがされているので、グリルで焼くだけ!

簡単オツマミ今日も乾杯です(@^▽^)ノ♪


出来たてがコチラ↓になります(・▽・*)





ちょっと焦げてますが、身の部分はふっくらでした(´∀`*)





しっかり背の部分も焼きましたd(^∀^*)




身がふっくらしていて、骨も柔らかく食べられます♪






それでは今回も、鯵の栄養・効能について調べてみました♪

下記を参考までに(´∀`*) 栄養効果を考えて食べると、より美味しいです~!


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@鯵の栄養・効能

うまみ成分であるイノシン酸が豊富に含まれている

ビタミンB1が豊富に含まれており、糖質の分解促進作用がある

ビタミンB2が豊富に含まれており、口内炎の予防、発育促進に効果的

EPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれており、コレステロールの減少効果、血流を改善し、動脈硬化・脳梗塞を予防に効果的!

DHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれており、脳の動きを活性化させ、ボケ・老化防止に効果的!

EPAとDHAの相乗効果により、血栓防止、中性脂肪を減少させる!



ビタミンE抗酸化作用により、EPAとDHAの弱点である酸化を抑制!!


カルシウムが非常に豊富に含まれており、骨や歯を丈夫に保ち、骨粗鬆症予防等に効果的

カリウムが豊富に含まれており、余分なナトリウムの排出を促し高血圧やむくみの予防に効果的

ナイアシンが豊富に含まれており、脳神経の働き補助、血行改善に効果的

タウリンが豊富に含まれており、コレステロール減少、肝機能向上、眼精疲労緩和に効果的


《その他》


高血圧予防、ボケ予防、動脈硬化予防、肝機能強化 等
カロリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・121kcal/100g


※参照サイト様:医学・健康情報サイト J-Medical 様より
                  健康で免疫力を高める食べ物・栄養食品効果効能ナビ 様より
                  カロリーSlism 様より

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毎日でもお魚食べたいんですが、最近は値段が高くなったり苦労します( ̄∀ ̄;)

お財布と相談しながら、栄養たっぷり脂ものった魚をツマミに今日も一杯、頂きます(@^▽^@)ノ


以上になります

ご覧になって下さった方、心より感謝します 今回も駄文ブログに付き合って頂きありがとうございました♪



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