【今宵の肴】鰹のタタキ

＠鰹のタタキ

今夜は鰹のタタキを頂きました(@^▽^@)ノ

自分で一口大にカットして、ポン酢につけて、そのままつまむ！

お酒が進みました（b´∀`*）



今回頂いたのがコチラ↓になります（´∀`*）

鰹のタタキ♪一口大の大きさです！

買ってきた状態　これを一口大にカットしました（・▽・*）

ポン酢につけて頂きましたd（>∀< ）

さて、今回も鰹の栄養・効能について調べてみました♪

まとめましたのがコチラ↓になりますd（・∀・*）


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＠鰹（カツオ）の栄養・効能

・EPA（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれており、血流をサラサラにする！

・DHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれており、脳の動きを活性化させる！

→EPAとDHAの相乗効果により、血栓防止、中性脂肪を減少させる！

・タウリンが豊富に含まれており、コレステロール減少、肝機能向上、眼精疲労緩和に効果的

・ビタミンB12が豊富に含まれており、赤血球の生成、鉄分と共に貧血予防に効果的

・ナイアシンが豊富に含まれており、脳神経の働き補助、血行改善に効果的

・ビタミンDが豊富に含まれており、カルシウムの吸収をサポートして骨粗鬆症予防に効果的

・《美容効果》

カツオの皮にはコラーゲンが豊富に含まれており、美肌効果や老化予防に効果的

・《その他》

高血圧予防、ボケ予防、動脈硬化予防、秘湯緩和に効果的

カロリー（カツオのタタキ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８４kcal/１００g



※参照サイト様：医学・健康情報サイト　Ｊ-Ｍｅｄｉｃａｌ 様より
                  ：健康で免疫力を高める食べ物・栄養食品効果効能ナビ 様より
                  ：野菜ごろごろ 毎日ごはん レシピ 様より
                  ：カロリーSlism 様より

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鰹のタタキ、刺し身は栄養を逃さずそのまま食べられるのが良いですねd（・∀・*）

鰹の皮に含まれるコラーゲンも見逃せません！食べるならタタキをそのままがオススメですね♪



以上になります

ご覧になって下さった方、心より感謝します　今回も駄文ブログに付き合って頂きありがとうございました♪




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