2013年11月21日木曜日

【今日の肴】刺し身+冷奴


@刺し身+冷奴






今日も簡単にツマめるものとして、マグロの刺し身冷奴を頂きます(@^∀^@)ノ

買ってきたマグロをぶつ切り、豆腐を角切りするだけの簡単手抜きオツマミです♪


それがコチラ↓になります(・▽・*)





ワサビに醤油で頂きます(*^¬^)ノ





新鮮な刺身用マグロをぶつ切り!!







マグロも豆腐も一口サイズでつまみやすい(*^_^)b




豆腐の原材料と言えば大豆です!

大豆パワーが凝縮された豆腐の栄養効能を簡単にですがまとめましたので下記を御覧ください(*^¬^)ノ


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@豆腐の栄養・効能

必須アミノ酸、良質なタンパク質が豊富に含まれており、消化吸収を促進させて、胃腸の負担を軽減させながら貴重なタンパク質を摂取できる

リノール酸が豊富に含まれており、コレステロールを下げ、高脂血症の予防に効果的

《美容効果》


《その他》

体力回復、便秘解消、肥満・動脈硬化予防、成人病予防 等

カロリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・※商品メーカーの数値による




※参照サイト様:健康管理に役立つ食品事典 様より
                  日本豆腐協会 様より

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過去の投稿から、マグロの栄養効能は下記になります!ご参考までに♪





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@マグロの栄養・効果

・赤身は高タンパク質、低脂肪、低カロリーであり、ダイエット向きな肉身

アミノ酸(メチオニン・シスチン等)やナイアシンが豊富であり、肝臓の働きを助ける



→アルコール分解後に生じるアセトアルデヒトを効率よく分解し

二日酔い防止になるΣ(・▽・*)


良質なタンパク質は、必須アミノ酸の構成要素を持つ

鉄分やビタミンB12により、貧血を予防

ビタミンB6やパントテン酸により、栄養素の代謝促進

カリウムやミネラルが豊富であり、体内の水分の正常化保持

タウリンが血中コレステロールを下げることにより、動脈硬化の予防

EPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれており、コレステロールの減少効果、血流を改善し、動脈硬化・脳梗塞を予防に効果的!

DHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれており、脳の動きを活性化させ、ボケ・老化防止に効果的!

EPAとDHAの相乗効果により、血栓防止、中性脂肪を減少させる!



ビタミンE抗酸化作用により、EPAとDHAの弱点である酸化を抑制!!


《美容効果》

ビタミンEが豊富に含まれており、老化防止、美肌に効果的! 
《その他》

ボケ予防、眼精疲労緩和、高血圧予防、肝機能強化等

カロリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・117kcal/100g



※参照サイト様:まぐろの栄養とその効 JF勝浦 様より
         マグロの種類 天空まぐろ 様より
         まぐろの種類と味の違い 三崎まぐろ販売 カネ富 様より
                  健康で免疫力を高める食べ物・栄養食品効果効能ナビ 様より
                  カロリー計算Slism 様より




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以上になります

ご覧になって下さった方、心より感謝します 今回も駄文ブログに付き合って頂きありがとうございました♪



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