2013年12月14日土曜日

【激辛】数の子わさび漬け


@数の子わさび漬け





今日は戴き物の《数の子わさび漬け》のご紹介になります(b´∀`)

お正月の定番の数の子、コチラがわさび漬けになっていてツマミにしても良いですがとても辛い!!

数の子以外にも、大根や酒粕が入っており、栄養も豊富で美味しいです(^▽^*)ゞ




戴き物がコチラ↓になります(・▽・*)



戴き物、《三幸》の数の子わさび!




この量でも充分!本当に辛い!!(;´∀`)




今日は《数の子》の栄養・効能について簡単にまとめたものを下記に♪

わさびの栄養・効能はコチラになります → 《わさびの栄養・効能》

ご参考までに( ̄▽ ̄@)ノ



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@数の子(ニシンの卵巣・生)の栄養・効能


良質なタンパク質は、必須アミノ酸の構成要素を持つ

ビタミンBが含まれており、脂質や糖質を効率よく代謝する

ビタミンDが豊富に含まれており、カルシウム・リン吸収補助、骨粗鬆症予防に効果的

EPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれており、コレステロールの減少効果、血流を改善し、動脈硬化・脳梗塞を予防に効果的!

DHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれており、脳の動きを活性化させ、ボケ・老化防止に効果的!

EPAとDHAの相乗効果により、血栓防止、中性脂肪を減少させる!



ビタミンE抗酸化作用により、EPAとDHAの弱点である酸化を抑制!!


《その他》

動脈硬化予防、血栓防止、味覚機能維持改善 等

カロリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・162kcal/100g



※参照サイト様:旬の魚を食べよう 様より
                  食べ物の基礎知識 様より
                  健康マトリックス 様より

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お正月は、おせちの数の子も、コチラの数の子も愉しむ予定♪

今からでも保存も効いて、長く楽しめるひと品です~(@^▽^@)ノ



以上になります

ご覧になって下さった方、心より感謝します 今回も駄文ブログに付き合って頂きありがとうございました♪



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