2013年12月6日金曜日

【軽い晩酌】野菜炒め《秋刀魚の缶詰》


野菜炒め《秋刀魚の缶詰》




今日は早めに呑み会を切り上げて、家でマッタリします~!

そのために、何か軽くツマメる用に、《秋刀魚の缶詰》を使って簡単調理で作りました♪


出来たツマミコチラ↓になります(・▽・*)




玉ねぎや小松菜、もやしで簡単(手抜き)調理です♪






定番の《さんま蒲焼缶詰》!これを使いました(^▽^*)ゞ




今回は加工品の秋刀魚を使いましたが、生の秋刀魚の栄養・効能を下にまとめておきます♪

ご参考までに(^^ゞ



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@秋刀魚の栄養・効能



秋刀魚のタンパク質必須アミノ酸(食事でしか摂取できないアミノ酸)の割合がほぼ100%


良質なタンパク質を無駄なく摂取できる食材!

・脂にはEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれており、コレステロールの減少効果、血流を改善し、動脈硬化・脳梗塞を予防に効果的!

・同じくDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれており、脳の動きを活性化させ、ボケ・老化防止に効果的!

→EPAとDHAの相乗効果により、血栓防止、中性脂肪を減少させる!


ビタミンEが豊富に含まれており、抗酸化作用によって、老化防止、生体膜の健全化に効果的


→この抗酸化作用により、不飽和脂肪酸であるEPAとDHAの弱点である酸化を抑制!!


ビタミンAが豊富に含まれており、皮膚や粘膜、目の健康保持に効果的


ビタミンB群が豊富に含まれており、脂質や糖質を効率よく代謝する


特にビタミンB12、鉄分が多く含まれ、貧血予防に効果的


ビタミンDが豊富に含まれており、カルシウム・リンの吸収補助、骨粗鬆症予防に効果的

タウリンが豊富に含まれており、コレステロール減少、肝機能向上、眼精疲労緩和に効果的



《美容効果》

ビタミンB・鉄分により、肌の潤いを保つ!


《その他》

高血圧予防、ガン予防、眼精疲労緩和等に効果的

カロリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・310kcal/100g



※参照サイト様:旬の食材百科 様より
                  健康で免疫力を高める食べ物・栄養食品効果効能ナビ 様より
                  医学・健康情報サイト J-Medical 様より
                  カロリー計算Slism 様より


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呑み会は楽しかったですが、あまり長居すると明日に響くので。。。(ノ _ T;)

今夜は軽く食べて、まったりゆっくり過ごして休みます~(^ ^*)ゞ

以上になります

ご覧になって下さった方、心より感謝します 今回も駄文ブログに付き合って頂きありがとうございました♪



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