@トウガン/冬瓜
またまた頂きものになってしまうのですが、トウガンなる食材を入手しました!
これまた初めて食す食材でして、想像では、やっぱり瓜科の野菜のご多分に漏れず、味気ないものかなーと思いきや!
そんなコトは全くなく、甘みがあり、煮付けることで更に甘みアップ(b´∀`*)で美味しい食材だと気づきました!
今回そんなトウガン/冬瓜について、調べてみました!
それがコチラ↓
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@トウガンの栄養・効能
・豊富に含まれるビタミンC、カリウムによりナトリウムの排出を促進し、高血圧、腎臓病、むくみを予防
・食物繊維が豊富であり、便秘解消に効果的
・カラダの熱をとる夏野菜であり、利尿効果と老化予防に効果的
・含有されるタルトロン酸により、炭水化物が脂肪に変化するのを抑制
・トウガンのワタは、シミ・そばかすに効果的であり、肌に潤いを与える
・カロリーも 16kcal/100g と、低カロリーでダイエットに効果的
またまた頂きものになってしまうのですが、トウガンなる食材を入手しました!
市販のがんもどきと一緒に煮付けてみました(*^_^)b
カットして残ったものはお得意の冷凍保存!
これまた初めて食す食材でして、想像では、やっぱり瓜科の野菜のご多分に漏れず、味気ないものかなーと思いきや!
そんなコトは全くなく、甘みがあり、煮付けることで更に甘みアップ(b´∀`*)で美味しい食材だと気づきました!
盛り方が下手でスミマセン(>_< ;) でもとても美味しくできました♪
今回そんなトウガン/冬瓜について、調べてみました!
それがコチラ↓
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@トウガンの栄養・効能
・豊富に含まれるビタミンC、カリウムによりナトリウムの排出を促進し、高血圧、腎臓病、むくみを予防
・食物繊維が豊富であり、便秘解消に効果的
・カラダの熱をとる夏野菜であり、利尿効果と老化予防に効果的
・含有されるタルトロン酸により、炭水化物が脂肪に変化するのを抑制
・トウガンのワタは、シミ・そばかすに効果的であり、肌に潤いを与える
・カロリーも 16kcal/100g と、低カロリーでダイエットに効果的
※参照サイト様・冬瓜(とうがん・トウガン)の効能・効用・栄養 身近な中国医学のお話 様より
・トウガン(冬瓜/とうがん):栄養価と効用 旬の食材百科 様より
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以上が簡単なネット調査をまとめたものです
しかし改めてトウガン凄いΣ(゜∀゜;)ダイエットに向きすぎw
中国の薬学書では「太りたい人は食べてはいけない」とまで書かれてるそう!
食べ過ぎず、適度に摂取すれば、むくみや便秘解消、老化予防に加えて
トウガンのワタによるシミ・そばかす撃退まであって美容に効果的とあります!!
調べてみると面白い結果がでるものですね~♪
「冬」瓜なのに「夏」野菜と知った時は、何件かHP巡りしましたし(^_^;)
簡単ではありますが、以上になります!
こちらもお勧め
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