2013年9月25日水曜日

【栄養の宝庫】アボカドのサラダ


@アボカドのサラダ

最近は脂のノッた魚等、濃いものばかり食べていたので今回はサッパリとしたお手軽サラダを作りましたd(・∀・*)

サラダのメインとなりますのは森のバターで有名なアボカド!そして彩りにトマトをつけあわせました♪


それがコチラ↓





盛り付け下手でスミマセン(ノ _ T;)
トマト、かいわれ、豆腐も仕様しております♪



そして毎度お馴染み、アボカドの栄養効果を知ってビックリΣ(゜∀゜;)

これまでアボカド「カロリーが高い果物」「脂っこい」等のマイナスイメージでしたが、そのイメージが逆転しましたΣ(゜∀゜)

ギネスに載るほどの栄養価に富んだ果物、それがアボカド!

美容効果も抜群に高く、妊娠初期の女性の方、お酒やタバコが好きな方にも必見な効果も期待されております♪



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@アボカドの栄養・効能




○豆知識


・アボカドは11種のビタミン、14種のミネラルを豊富に含んだ果物で
「最も栄養価の高い果物」としてギネスブックに認定!

・約20%を脂肪分が占め、カロリーはやや高めだがその8割は不飽和脂肪酸(オレイン酸、リノール酸等)の為、
皮下脂肪にならず、血中の脂質改善やコレステロールを下げるダイエット効果を発揮!




○栄養・効能



ビタミンEが多く含まれており、血行の改善・抗酸化作用によりガン予防、老化防止に効果的

ビタミンB2が多く含まれており、脂肪の分解、血液の正常化に効果的

オレイン酸、葉酸が多く含まれており、相互作用により動脈硬化の予防に効果的
又、この葉酸細胞の増殖に欠かせないもので、妊娠初期の女性に重要な効果を発揮!「女性のビタミン」とも言われている


《お酒・タバコ好きな方必見》

グルタチオンが豊富に含まれており、アルコールやニコチンなどの有害物質の解毒作用を促進
又、活性酸素を除去し、肝機能の低下を防止


《美容効果》

β-シトステロールとの総合作用により、コレステロールを下げ、余計な脂肪を排出させる

リノール酸、リノレン酸が多く含まれており、肌の乾燥を防ぎツルツルにする!
また、ビタミンB2,B3(ナイアシン)により、皮膚の健康を維持!他にも消化補助、胃腸の強化等


・《その他》

植物性脂肪、カリウム、良質なタンパク質、食物繊維が豊富に含まれており、栄養補給、病中・病後の体力回復、便秘の改善、血圧を下げるといった効果がある

カロリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・187kcal/100g






※参照サイト様:アボカド好き 様より
                  食の効能・効用 豆知識 様より
                  アボカドは栄養の優等生 様より
                  カロリーSlism 様より
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如何でしたか(・▽・*)


アボカドの栄養満点さに脱帽です(b´∀`*)

最近は某寿司屋のメニューにもサーモンと一緒に出たりと、活躍してますね(^_^;)

通年で輸入販売され、品質も安定して提供されているそうなのでいつでも食べられるのも魅力的♪

国産に限るなら、もう少し待った11月頃から旬を迎えるそうです


是非ともこの効果・効能を知って食べて頂きたい食材です(*´∀`)b


以上になります

ご覧になって下さった方、心より感謝します 今回も駄文ブログに付き合って頂きありがとうございました♪



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